天眼时评热点比克扣营养餐更可怕的是

北京中科医院公益抗白无止境 http://nb.ifeng.com/a/20190514/7435821_0.shtml
19斤精瘦肉复称8.4斤，20斤豆腐干复称9.4斤，21.8斤红萝卜复称7.4斤，20斤黄瓜复称1.4斤等，当日营养餐虚列.57元。这是1月15日陕西汉中市对西乡县私渡镇廷水小学的通报。（1月16日南方都市报）年秋季学期起，农村义务教育学生营养改善计划启动。说实在的，在今天，这4块钱本来就显得捉襟见肘，却还有人把学生营养餐当作了一块有利可图的“肥肉”，千方百计从孩子牙缝里抠钱，于心何忍？但是，总有人“痛并快乐着”：陕西安康市汉滨区大同初级中学老师们连续3年不交饭钱蹭吃初中学生营养餐；河南周口商水县一小学营养餐仅半碗素面条，与墙上菜单严重不符；江西省万安县部分学校营养餐供餐出现食材变质问题，导致顺峰中学等7个学校25名学生餐后出现不同程度腹痛、腹胀等急性胃肠炎症状住院接受治疗……虽然相关当事人都受到了处罚，可是为什么总有人“前赴后继”呢？比克扣营养餐更可怕的是对制度的克扣。年6月14日，教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，以确保学生“营养餐”计划能有效实施。年4月1日，由教育部、市监总局、卫健委联合制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式实施。可以说，制度设计面面俱到，而且与时俱进，但不该发生的事还是发生了。具体到地方部门和学校，不可能没有相应的各种配套制度，只是被有些人有意无意的“克扣”了，一旦营养餐事件被曝光，相关部门往往就事论事，处理几个人而了之，而在制度反思和完善上总是做得不到位，学生营养餐监管制度不能形成长效机制。就拿“校长陪餐制”来说，只要校长提前进入食堂察看环境设施，检查操作人员卫生和饭菜质量，并在饭后记录下对每餐的评价和整改意见，甚至引进家长陪餐制度，及时公布菜谱，主动接受监督，这些漏洞基本上就能补上。“学生营养餐”是党和国家对农村义务教育阶段孩子的关心和关爱，应该将其做成不折不扣的民心工程，而绝非部分利益群体谋取私利的工具，绝不能沦为一桩生意，绝不能总是靠媒体跟踪报道和巡视组“突然袭击”，而是要有完善的制度自我调理。作者 　　丁慎毅编辑　林晓明编审　马刚