品牌展播中国地理标志农产品品牌展播

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“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，江西省共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点江西吉安市8个地标农产品（以下排名不分先后）：三湖红桔、吉安红毛鸭、泰和乌鸡、井冈红米、井冈竹笋、登龙粉芋、峡江水牛、遂川狗牯脑茶。

三湖红桔

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地理标志地域保护范围包括江西省新干县三湖镇所辖全部16个行政村，荷浦乡巷口村、南头村、莒洲村、玉堆村、古巷村、侯府村，界埠乡湖东村、坑口村、界埠村、莲塘村、上好村、郑家村、湖田村，大洋洲镇程家村、杨家村、新市村，溧江乡王山村、石口村，桃溪乡板埠村。地理坐标：东经°14′48″至°43′54″，北纬27°30′09″至27°57′50″之间。年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“三湖红桔”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：三湖红桔果皮朱红色，光滑容易剥离，果实扁圆，纵径3.4～4.5cm，横径4.5～6.5cm，平均单果重55克。外形饱满丰润，表面润泽光亮。

（2）内在品质指标：三湖红桔瓣瓤7～8瓣，汁液多，可溶性固型物11～12％，含柠檬酸0.9～1.05％，含有大量的维生素、粗纤维和矿物质等，每克果汁含维生素C38.73毫克；可食部分75％，酸甜适度，品质较优，每果约有种子8～14粒；香味浓郁、味正清香，较耐储藏。

（3）安全要求：三湖红桔安全卫生指标符合《无公害食品三湖红桔》(江西省质监局DB36/T—)的规定。

NO.2

吉安红毛鸭

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地理标志地域保护范围包括吉安市国道沿线新干县、吉水县、峡江县、永丰县、吉州区、青原区、吉安县、泰和县、遂川县和万安县共10个县（区）。地理坐标：东经°46′—°56′，北纬25°58′—27°58′之间。年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“吉安红毛鸭”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：该品种体型短圆、大小适中、紧凑、颈部粗短，毛色褚红(公鸭深、母鸭浅，开产前深于产蛋末期)，以肩背毛色棕红，翅、躯干羽为淡红色，部分个体颈部有白圈(颈部有白圈的毛色较淡)，腹部体绒为灰白色，翅端主翼多有数根灰白色羽，公鸭喙为青黄色，母鸭喙为褐棕色，蹼桔黄色。皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩，骨脆，肌纤维细，口感爽脆细腻，加工后香味浓郁。

（2）内在品质指标：吉安红毛鸭内在品质指标符合江西地方标准（吉安红毛鸭DB36／T一）的规定。

（3）安全要求：吉安红毛鸭安全卫生指标符合GB－鲜(冻)畜肉卫生标准和NY/T-无公害食品肉鸭饲养管理技术规范的规定。

NO.3

泰和乌鸡

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地理标志地域保护范围包括江西省泰和县行政辖区总共16个镇、6个乡、2个场（澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场）。地理坐标：北纬26°28′－26°57′，东经°18′－°20′之间。年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“泰和乌鸡”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。

（2）内在品质：经测定泰和乌鸡属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品，粗蛋白含量平均达52.72%，粗脂肪只占24.17%。经测定泰和乌鸡属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品，粗蛋白含量平均达52.72%，粗脂肪只占24.17%。

NO.4

井冈红米

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地理标志地域保护范围包括井冈山市拿山乡小通村、拿山村、南岸村、贵溪村、沟边村、江边村、北岸村、胜利村、口前山村、沉塘村、菖蒲村、复兴村、厦坪村共两个乡镇13个村。地理坐标：东经：°15′8″—°19′48″，北纬26°40′46″—26°42′1″之间。年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“井冈红米”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：井冈红米其表皮红色，生嚼味香，腹白细小，生育期较长，生长在气温、水温相对较低的山区（山泉水），因此米质较好、品质优，营养丰富。据《本草纲目》记载，红米具有治疗痢疟、浮肿等多种疾病的功效，兼有抗病的特性。

（2）内在品质指标：分3%-6%；总灰分5%-6%；粉末0.5%-3%；水浸出物36%-40%；多酚类化合物16.5%-25%；咖啡碱3%-4.5%； 酸5%-7%；茶黄素1%-1.5%；茶红素0.7%-2%；水溶性多糖类2.5%-3.5%。

（3）安全要求：井冈红米符合《稻谷》GB的要求。

NO.5

井冈竹笋

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地理标志地域保护范围包括井冈山市厦坪镇、鹅岭乡、柏路乡、长坪乡、下七乡、茨坪街办、茅坪乡、黄坳乡。地理坐标：东经°10′53〞—°23′41〞，北纬26°05′03〞—26°46′01〞之间。年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“井冈竹笋”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：井冈竹笋分为春笋、冬笋两类。春笋为竹子春季生长的嫩笋，外壳淡黄带点粉红，笋肉色白、质嫩、味美；冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、质细腻、味鲜美。

（2）内在品质指标：井冈竹笋蛋白质含量2.40%～3.58%，总糖含量3.15%～3.89%，粗纤维0.79%～0.90%，脂肪0.25%～0.82%，维生素C9.85～15.63mg/g，并富有多种维生素、碳水化合物及矿物质等。

（3）安全要求：井冈竹笋严格执行《有机食品技术规范》（HJ/T80-）。

NO.6

登龙粉芋

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地理标志地域保护范围包括登龙乡清江村、茎口村、栋头村、庙前村、龙江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黄陂村、塘边村共15个行政村。地理标志：北纬27°3′-29°59′，东经°42′-°46′之间。年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“登龙粉芋”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。芋芽红色，表面润泽光亮，具有红白相间花纹。内质白而细嫩，口感润滑、细腻。

（2）内在品质指标：登龙粉芋的蛋白质含量2.05%-2.18%，较其它芋头1.53%-2.2%偏高，淀粉含量为12.3%-15.4%，较其它芋头15-19%偏低，含果糖0.31%-0.38%，葡萄糖0.68%-0.81%，蔗糖1.05%-1.21%。

（3）安全要求：登龙粉芋安全卫生指标符合NY-无公害食品薯芋类蔬菜的标准。登龙粉芋产地环境符合NY-无公害食品蔬菜产地环境条件。登龙粉芋产品符合NY-无公害食品薯芋类蔬菜标准。

NO.7

峡江水牛

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地理标志地域保护范围包括峡江县的桐林乡、马埠镇、水边镇、福民乡、巴邱镇、仁和镇、戈坪乡、砚溪镇、金江乡、罗田镇、金坪民族乡等11个乡镇。地理坐标:东经°53′21″—°31′57″，北纬27°27′50″—27°45′20″之间。年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“峡江水牛”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：峡江水牛体型中等偏小，眼角及下唇有白花点，四肢粗壮，蹄大圆而致密，四肢白色，被毛短而贴身，灰黑色；现场屠宰，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，手摸富有弹性，表面微湿润不粘手，汤色清泽透亮，牛肉口感质地韧嫩。

（2）内在品质指标：峡江水牛肉脂肪中的脂肪酸含量为：棕榈酸≥20%、油酸≥28%、亚油酸≥1.6%。

（3）产品质量安全规定：峡江水牛产品质量符合:NY/T《绿色食品畜肉》的要求。

NO.8

遂川狗牯脑茶

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地理标志地域保护范围包括遂川县的泉江镇、珠田乡、草林镇、南江乡、左安镇、汤湖镇、高坪镇、堆子前镇、西溪乡、大汾镇、戴家埔乡、营盘圩乡、枚江镇、碧洲镇、雩田镇、衙前镇、双桥乡、新江乡、五斗江乡、巾石乡、禾源镇、大坑乡、黄坑乡、五指峰林场、云岭林场、龙泉林场共计26个乡（镇、场）个行政村。地理坐标：东经°56′55″～°45′45″，北纬25°58′32″～26°42′55″之间。年，中华人民共和国农业农村部正式批准对“遂川狗牯脑茶”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：外形细紧微卷、显锋苗、色泽绿润，栗香悠长，汤色杏绿明亮，滋味浓醇回甘，叶底黄绿鲜活。

（2）内在品质：水分≤6.5%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥38.0%；茶多酚≥17.0%；游离 酸≥3.0%。

（3）质量安全要求：遂川狗牯脑茶质量符合GB/T.1《绿茶第1部分：基本要求》要求。

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统