江西泰和禾市初中每天至少二名行政人员到学

从3月25日起，江西泰和县禾市初中校每天都安排了两名行政人员在学生餐厅陪学生一起用餐，包括校长、书记，总务负责人、政保负责人等。能不能控制学校餐饮质量或许不敢保证，但变质食材或许就会很难上学生餐桌，基本不可能进学生饭碗，甚至可以完全杜绝——尤其像前段时间成都某学校曝光的那种霉变东西，震慑力至少有吧！还有陪餐还能顺带管学生用餐纪律，减少插队和浪费粮食的现象发生，最近用餐纪律明显更好。当然，多数人都会想到，这种办法估计只能治标不治本。要想治本，校长还要从内部管理上整顿，或像我样那样，十几年来不向外发包，基本自己搞成本核算，每餐三菜，荤素搭配，每天各有一行政人员值日把关——主要监督质量与重量，学校定的目标是“把赢利控制在2%左右”，超出太多还要批评食堂管理员。所以学生吃的饭菜都不错，像最近天热还有西红柿蛋汤，每周一次米粉肉。呵呵，有老师还开玩笑地说：申请去陪学生就餐。每餐的菜都要留校72小时，有专门冰箱存放，并贴时间标签。每进一样食材都要有专门台账登记：时间、货名、售货人及其联系电话，而且基本都是固定的熟人进货……学校进的大米也往往是这样，饭也一样留校72小时——对了，在该校，学生饭管饱，随自己打——就是常常浪费较大。炒菜的人前几年全是学校后勤职工，后来有多名职工退休了，后继无人的情况下也请了几个临时工——有时多数也是教工亲属，必须有健康体检合格证。因是农村寄宿制学校，该校多年以来，工作日大多数师生一般都在食堂吃饭。呵呵，一般来说，学校的饭菜质量是没什么问题、数量也不用质疑，只是炒菜师傅的技艺可能不如人的问题。