武平万安红米饭,不能忘却的乡愁

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在万安镇小密村的学昌自然村，有一种相传多年的美食--红米饭，色泽红亮，香甜可口，还有治病的功效。每逢农历二月初二便是当地的红饭节，家家户户都会聚在一起，烹煮红饭，摆好酒菜，招待客人。

二月初二一大早，当地村民便早早上山砍下红毛勾树的树皮，用以熬煮红米饭。

据传，明洪武年间有户刘姓人家搬迁到小密学昌自然村居住、创业，刘家的几个小孩得了怪病，高烧不退且拉痢疾。刘家夫妇拿不出治疗的好方法，恰好一位过路人知道情况后，便指着山上的红毛勾树，说取树皮熬汤，再用汤煮饭给小孩吃，病就可痊愈。半信半疑的刘家夫妇煮给小孩吃后，果然病好了，于是红米饭的技艺得以传承，并逐渐成为当地的习俗。

在革命战争时期，朱德曾率领红四军主力进入武平，并有一支部队曾在学昌驻扎，当时不少红军将士们因水土不服也患上了痢疾，当地村民知道后便烹煮红米饭送给红军。已经93岁高龄的村民张三妹对当时的情景记忆犹新，“很多红军当时拉肚子，吃了我们的红米饭，就全都好了。

现如今，村民虽因水库移民已逐渐搬迁，村里的人口越来越少，可二月二吃红饭的习俗却依旧延续，那香喷喷的红米饭已成为村民们不能忘却的乡愁。

万安镇小密村村委会副主任钟富昌告诉我们，“小密学昌自然村二月二吃红饭是明洪武年间开始就有这个习俗，然后大家会聚在一起杀鸡宰鸭，然后一起吃红饭，祈求丰收，日子红红火火，全家健康幸福，现在年轻人也传承了这个技艺。”

来源：县融媒体中心

编辑：刘杞宏

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