吉安春茶地图,看看你都知道几种

众所周知，江西景德镇瓷器天下闻名却少有人知，江西还有一张名片——茶在中国茶史上江西茶之底蕴无与伦比

而吉安，也有不少茶

来看看你都知道几种吧狗牯脑、云雾茶、翠绿茶……吉安的茶名听似少了几分诗意却浓缩着这座城的生态遂川狗牯脑放眼望去阡陌纵横，翠绿溢目虽没有大气磅礴之势但多了几分山野之灵狗牯脑产自遂川狗牯脑山山中林木苍翠，溪流潺潺连年云雾缭绕，四时清泉不绝是得天独厚的名茶产地这种已经多岁的茶叶在清代陆廷桀在《续茶经》便已赫赫有名氤氲万里，一品千年而早在年狗牯脑就在闻名世界的巴拿马国际博览会上被誉为“顶上绿茶”

遂川狗牯脑

高级的狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展，要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶，此后经杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序精制而成。时下，正值春茶采摘茶以春为贵春染茶山，峰峦叠翠在此一品山色茶香一杯饮尽江南春井冈山翠绿茶井冈山翠绿茶产于海拔余米的井冈山区其色泽绿、汤色绿、叶底绿也添加几分岁月里的积淀与自然生长的茶叶不同井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂历经十余年坚持不懈研究创造出来的品种好的井冈翠绿通常在谷雨前后采摘经过鲜叶采后，略经摊放杀青、初揉、再炒、复揉搓条、搓团、提毫、烘焙共八道工序精制而成细紧曲钩的外形条索翠绿多毫的鲜亮色泽鲜嫩的香气味浓郁甘鲜春天里的翠绿茶总能安抚人心清雅淡然武功山云雾茶有山的地方总是有茶与之相伴尤其是云雾缭绕的武功山云雾茶，与竹林相伴在半山腰海拔多米的地方“云雾茶场”一年只产多斤有机茶

因武功山海拔高，昼夜温差大常年多雾，土壤富含有机质云雾茶因此回甘更长耐泡，茶性更温和因此，云雾茶早在明清时期就被选为“贡茶”如今，炒茶已经机械化但这里仍坚持师傅们用手炒只有这样手能更精确地感知温度多次炒制揉捻定形烘干摊凉等程序用“禅茶一味”的心境体味大自然的产物永丰白茶永丰白茶产于永丰鹿冈乡鹿冈灵华山海拔.9米山上气候温和湿润常年云雾缭绕，光照充足如此，孕育了灵华山白茶白茶，是最接近自然风味的茶叶不用发酵，甚至不经杀青或揉捻只以日光凋萎，吸尽春光即可而按照古人的讲究最好连手都不用触碰茶叶生怕“损其香色也”也正因此白茶产量较小所谓“一年茶，三年药，七年宝”其宝贵可见一斑泡好的白毫条条银针直立，汤色鲜明小小一盏收尽春光万安黄金茶黄金茶，茶中极品之所以叫黄金茶因其氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素比值可谓黄金比一口入喉醇香棉厚，不苦不涩美味生津，回味无穷漫山遍野的浩荡清香通过味蕾直沁心底直叫人“不思量，自难忘”人间四月尽芳菲明前头采片片满是大自然的鲜香黄金茶一直是居民回赠亲友的上好佳品具有清凉解暑止咳治腹胀痛的良药茶叶是春天写给大地的情书成片碧绿深绿墨绿满目清新古今多少春色皆付一盏春茶茫茫绿意便知，江南春色至矣

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??来源：吉安旅游惠民卡

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